抹茶風味の青汁
青汁でも抹茶風味であれば飲みやすいですよね。飲んでみた人の20人のうち20人が、「これは抹茶ではないの？」と思ったといいます。それは、なんと桑の葉の抹茶なんですよ。「神仙桑抹茶ゴールド」といって、無農薬・無化学肥料で育てた桑の葉を青汁にしてあるのですね。
最近では、もう「苦い風味の青汁」というものは万人受けしないのでこれはいいということです。栄養素も「桑の葉特有」のDNJという成分が含まれているということで、身体にもさまざまな効能があります。血糖値降下作用や血圧降下作用、便秘解消などに良いわけなんですよ。デトックスということでは緑茶のカテキンや食物繊維のシモン（さつまいもの一種）という成分も含んでいますので、抗菌・抗酸化作用にも優れていることですね。
カルシウムやビタミンなどの栄養価も優れていて、カルシウムなどはケールの約8倍といいますので驚きです。また、鉄分もホウレンソウの約5倍、ビタミンKはブロッコリーの25倍、カリウムはゴーヤの約6倍になっていますよ。桑の葉は蚕の飼料にも使われることで有名です。古来よりも生薬として利用されてきたということがあります。
ギャバなども少量含まれてイライラやストレスを鎮めるということや、血糖値や高血圧にも効果があるということです。また、動脈硬化の予防や中性脂肪の減少、リラックス効果もあるということですね。そしてこのほかにも、整腸作用・抗がん剤・生活習慣病・殺菌効果・消炎作用・あれ肌・生理不順・貧血予防・花粉症・美白効果・発毛促進などにさまざまな効能としてありますので、桑の葉を利用した青汁であればとても健康効果として期待できるというわけです。
漢方では、咳を止める・解熱・むくみをとる・下痢や腹痛を治す・肝臓を強くする・肌をきれいにするなどの薬効があるとされるのが、桑の葉だといいます。果実には、アントシアニンをはじめとするポリフェノールを多く含みます。
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